鶏肉は中国の伝統的な食生活において重要な役割を果たしており、伝統文化にとって重要な調味料です。したがって、中国の畜産業の総生産額の10パーセント以上を占める鶏肉産業の急速な発展は、中国の畜産の重要な部分を占めている。

鶏むね肉産業の発展は時系列で大きく3段階に分けられます。

ステージ1.0"原料時代"-- 2014年以前、鶏の胸肉産業は主に原材料の形で提示され、冷凍および生の鶏の胸肉製品の種類が多く、すぐに食べられる鶏の胸肉産業はまだ規模を形成していませんでした。

2.0ステージ"分譲時代"-- 2014年以降、海外コンビニのサンドイッチやサラダなどの軽食商品が国内市場に参入し、"軽い食べ物の風"鶏の胸肉が軽食の主成分の一つとして普及し、急速に発展し、次のように細分化されています。"室温の鶏胸肉"そして"低温鶏胸肉"2つのカテゴリー、すぐに食べられる鶏の胸肉産業が形を作り始めました。

3.0段階"多様化の時代"・2020年以降、鶏むね肉業界はカテゴリーを超え、鶏むね肉ミートボールや鶏むね肉ソーセージ、さらには鶏むね肉ポテトチップスなど多様な商品が登場し、業界は飛躍しました。

鶏肉市場の需要予測:

1、人々の要求：現代人は鶏肉製品の品質と安全性を改善し続け、より高い基準を追求しています。鶏肉産業の発展は消費者に認められ、健康意識が高まり、鶏肉の需要がますます高まっており、鶏肉市場の活性化につながるだろう。

2、市場の需要は依然として継続している。国民の所得水準の向上と生活水準の向上に伴い、中国の鶏肉市場の需要は引き続き増加し、中国の新興市場における拡大は農産物の輸出レベルを向上させ、中国の鶏肉市場の需要を促進するだろう。鶏肉産業の急速な発展。