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なぜ小規模なカリカリ肉業界は冷たさと火の両方を持っているのか、本来の違いはここにあります

2023-10-09 13:54


最近、お客様から「丁寧に作っているのに、色や味がいまいち」というお声をいただくことがあります。しかし、多くの競合他社が非常に平均的であるにもかかわらず、見た目も味も非常に優れている製品を製造しているのはなぜでしょうか。この問題についてどう思いますか?

Automatic slicer

1、良い製品には良いプロセスが必要です。多くの企業は製品を作るという本来の意図を持たず、手抜きで、プロセスが地方的なものになる可能性があります。結局のところ、この状況は実際には非常に一般的であり、結局のところ、価格が最優先の場合、価格を適切にコントロールできず、競争力が自然に割り引かれることになります。しかし、職人技を犠牲にすることは口コミを傷つけるだけでなく、ブランドに恥をかかせることにもなります。

2、優れた製品には優れた機器サポートも必要です。多くの人がローエンドの機器を安く購入したいと考えているため、製品技術が不足し、良い製品を提示できず、外観レベルも良くなく、味も良くなく、当然のことながら顧客の安定性を維持することが困難です。

3、ヘンコ 機械は新鮮な肉の切断、粉末、サイジングに焦点を当てており、私たちを選択することは安心を選択し、安全を選択することです。以下の機器の組み合わせは、小さなカリカリ肉の機器を保護するのに効果的です。

Fresh meat slicer

 

設備の特徴:

縦方向の切断、非常に正確な切断幅。

ナイフモードを通るコンベアベルトは、肉がナイフグループをスムーズに通過することを保証し、肉のストリップが完全で均一で無駄が少ないことを保証します。

工具交換グループにより切削幅を実現し、様々な仕様の切削を実現します。

ミクロトームと併用でき、同期して完了し、出力が非常に高くなります。

先進的な設計コンセプトにより、コンベアベルトは簡単に分解でき、交換や掃除も簡単です。

鋭い刃と長い耐用年数を備えた超耐久性の刃を選択してください。

安全、安定、信頼性の高い輸入電気部品を使用してください。

HACCP基準に準拠した304ステンレス鋼と食品グレードのプラスチックで作られています。

操作が簡単、性能が安定しており、故障率が低い。

比類のない切断幅精度。

分業数を減らし、人件費を削減し、効率を高めます。

スリッター機と接続し、同サイズのストリップ製品やブロック製品の生産が可能です。

Meat strip cutting machine

最新の外部サイクルドラム粉砕機には次のものが含まれます。

1、プレローディングパウダーマシン、パウダーを備えた伝送ネットワーク、パウダーが上部にあり、硬化した製品がパウダーの上に落ちます(古いモデルは硬化後の材料がコンベアベルトと直接接触し、粘着性のコンベアスープの損失の問題はありません)

2、ドラム上のパウダーシステム(パウダーコーティングされた製品はドラム内で均一に分離され、もう一度パウダーがより均一になります)

3、振動ネットベルトマシン(ドラムから出た製品はメイントランスミッション振動ネットベルトマシンを通じて均一に分散され、付着がなく、余分な粉末は出力スパイラルに戻ります)

4. 1 本のネジを持ち上げます (回収された粉末は持ち上げネジを通って振動ふるいに移されます)

5、振動スクリーン(湿った粉末は振動スクリーンを通過し、大きな粒子はふるい分けされ、細かい粉末は最初のプレパウダーマシンに戻され、外部サイクルを形成します。

プレローディングパウダーフィーダーを介して、メッシュベルトの表面がパウダーの層で覆われ、その上部にパウダーの層が振りかけられ、製品は包まれてドラムに輸送されます。

ドラムの回転により、ドラムに入った材料が分離され均一にコーティングされ、製品上の粉量が増加し、ブロック材料上の粉に適した鱗片状の形状が生成されます(ソルトクリスプ)鶏肉、手羽元、鍋包み肉など)。

外部循環ふるい装置を使用して、湿った粒子粒子を振動スクリーンを通してふるい分けます。

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