1. 機器を洗浄する前に、食肉洗浄剤、消毒剤、ブラシなどの必要な洗浄用品と、手袋やマスクなどの保護用品を準備します。

2. 電源を切り、対応する分解工具を使用してブレードやフィードプレートなどの部品を取り外します。肉切り機の分解方法はスタイルによって異なる場合があるため、説明書をよく読むか、専門のメンテナンス担当者に支援を依頼する必要があります。

3. 食材カスを除去する：ブレードやフィードプレートなどの部品をミートクリーナーに浸し、ブレードとその周囲の部品をブラシで徹底的に洗浄し、食材カスや油を取り除きます。

4. 消毒と乾燥: すべての器具を消毒剤で滅菌し、残っている可能性のある細菌やウイルスを殺します。消毒後は器具を水でよく洗い流してください。

5. 機体の清掃: 肉用洗浄剤とブラシを使用して、機体周囲のすべての角と隙間を清掃します。モーターに水が入らないように注意してください。きれいに拭くには、乾いた布を使用するのが最善です。

6. ミートカッターの組み立て: ブレード全体、フィードプレート、その他の部品を洗浄し、乾燥させた後、マニュアルの要件に従って装置を組み立てます。

また、食品の安全を確保し、装置の耐用年数を延ばすために、使用後の装置の洗浄と消毒の徹底、スライス刃の定期的な交換、装置の使いすぎの防止など、日常のメンテナンスを行う必要があります。 、マニュアルの使用要件に厳密に従って機器を使用してください。機器を保管するときは、乾燥した清潔な状態に保ってください。