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キッチンの科学: おいしく柔らかい牛肉を作るコツ
キッチンの科学: おいしく柔らかい牛肉を作るコツ

科学は、イオン、温度制御、ツール、タイミング、風味強化を通じて牛肉の新鮮さと柔らかさを高める秘密を明らかにします。

2024/04/03
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