近年、国内の食肉加工業は急速に発展していると認識されていますが、技術の遅れと市場需要の変化により、国内の食肉加工企業は生産効率の低さ、品質の低さ、コストの高さなどの問題に直面しています。

上海国際食品加工包装機械展示会（通称 プロパック 中国 2024）が先日、上海の国家会展センターで閉幕しました。32 か国から 1,290 社を超える企業が最新の食品加工および包装技術を展示し、183,000 人を超える専門家の来場者を集めました。展示会では、包装機械、食品加工機器、関連技術の進歩が強調され、業界の連携と革新が促進されました。品質、効率、持続可能性に重点を置いたこのイベントは、食品加工機械業界における世界的な交流と成長のプラットフォームを提供しました。

食肉加工産業の急速な発展に伴い、食肉切断機はその生産および加工において「有用な場所」を占めています。食肉切断機は、牛肉、子羊肉、ヒレ肉、鶏肉、鴨胸肉、豚肉などの肉製品を加工技術に必要な形状に切断できます。

新しいロボットや自動化装置を含む自動化されたインテリジェントな食品加工機械は、生産効率を高め、人件費を削減し、人的ミスを最小限に抑え、食品業界に革命をもたらし、消費者にとってより安全な食品を保証します。

近年、ケータリング業界の継続的な発展と人々の生活水準の向上に伴い、冷凍肉切断機械および設備は徐々にケータリング企業に不可欠な部分になってきました。これらの装置は、冷凍肉を迅速かつ正確に均一な小片に切断することができ、調理の効率と品質を大幅に向上させます。

食品加工機械の最近の進歩には、自動化、省エネ機能、カスタマイズされたパッケージングソリューションなどがあり、業界の革新を際立たせています。

食品加工機械業界は、技術の進歩、市場需要の高まり、持続可能性への取り組み、政策支援によって活況を呈しています。

科学は、イオン、温度制御、ツール、タイミング、風味強化を通じて牛肉の新鮮さと柔らかさを高める秘密を明らかにします。

自動ふすま包装機は、ケータリング、セントラルキッチン、食品加工などの業界で広く使用されています。全自動ふすま包装機の使い方を見てみましょう。

浣腸器は、技術の進歩を反映して、それぞれ特定の機能を果たすさまざまなタイプに進化しています。

生活のペースが加速し続けるにつれて、すぐに食べられる食品に対する人々の需要も高まっています。この傾向に伴い、重要なタンパク源である肉製品もインスタント食品化に向けて動き始めています。最近では、生肉スライスの応用により、食肉製品の「高外観レベル」、水平切断、極めて正確な切断厚さ、極めて滑らかな切断面が実現されています。